Focaccia soffice alla zucca. Per preparare questa focaccia, iniziate dalla zucca. Pelatela, rimuovete semi e filamenti e tagliate a cubetti. La Focaccia alla zucca è una focaccia soffice e saporita, una variante autunnale della classica focaccia con pomodorini.
La focaccia alla zucca è morbida e profumata, un lievitato soffice e gustoso, una golosa variante autunnale della classica focaccia. Stendete bene picchiettando con i polpastrelli. Aggiungete un filo d'olio, tanti aghi di rosmarino e semi di zucca. You can have Focaccia soffice alla zucca using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Focaccia soffice alla zucca
- Prepare 500 gr of farina 0.
- It's 1 bustina (7 gr) of lievito di birra Mastro Fornaio PANEANGELI.
- You need 2 cucchiaini of zucchero.
- Prepare 250 gr of polpa di zucca pulita.
- It's 1 of uovo.
- You need 20 gr of zucchero.
- You need 10 gr of sale.
- You need 1 cucchiaio of curcuma.
- You need 40 gr of olio extravergine d’oliva.
- It's 200 ml of latte tiepido.
- Prepare q.b of Sale grosso.
- You need q.b of Rosmarino.
Lasciate lievitare la focaccia alla zucca fino al. La focaccia alla zucca è un lievitato soffice e gustoso, una variante autunnale della classica focaccia ma ancora più morbida e profumata. La focaccia sarà infatti impastata con la polpa di zucca, che rende l'impasto sofficissimo e dona un sapore delicato. Oggi è il primo giorno che sento sia arrivato l'autunno.
Focaccia soffice alla zucca step by step
- Prepariamo la farina, il lievito di birra, e lo zucchero e mescoliamo..
- Prepariamo la zucca, spezzettiamo e facciamo cuocere la polpa di zucca pulita Possiamo seguire 3 metodi: - al microonde per circa 10 minuti; - bollita per circa 15 minuti; - in forno per circa 20 minuti Schiacciamo la zucca cotta per creare una purea.
- In una ciotola versiamo la zucca cotta, un uovo, lo zucchero, il sale, un cucchiaio di curcuma, l'olio EVO e mescoliamo il tutto, il latte tiepido e continuiamo a mescolare. Aggiungiamo piano piano la farina e lavoriamo il tutto fino ad ottenere un impasto elastico ed omogeneo. Lasciamo lievitare il panetto per circa 90 minuti..
- Prepariamo una teglia ben oleata, facciamo riposare la focaccia per altri 20 minuti, aggiungiamo sale grosso, rosmarino e poi inforniamo a FORNO STATICO a 190° per circa 25 minuti o FORNO VENTILATO a 180° per circa 25 minuti..
Il cielo ha assunto quel grigio tipico dell'inverno, le temperature sono scese vorticosamente e l'aria che picchia sulla faccia è fredda; il desiderio di accendere il forno è immediato, la stufa non ha ancora iniziato il suo lavoro. La Focaccia alla zucca è un rustico lievitato soffice, profumato, super gustoso! Una variante della classica Focaccia, realizzata con farina, lievito, acqua Come fare la Focaccia alla zucca. La zucca gialla è la vera protagonista delle ricette di questo periodo. La focaccia soffice alla zucca è realizzata con un impasto facile e perfetto per mille occasioni.