Recipe: Yummy Saltimbocca alla Romana

Saltimbocca alla Romana.

You can have Saltimbocca alla Romana using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Saltimbocca alla Romana

1. Prepare 6 fettine of petto di pollo o vitella.
2. It's 6 fette of prosciutto crudo.
3. It's 6 foglie of salvia.
4. It's of Sale.
5. It's of Pepe.
6. You need 60 g of Burro aromatizzato alla salvia (Vedi la ricetta).
7. Prepare 1/2 bicchiere of Vino bianco.
8. You need q of b Farina.
9. You need of Acqua.

Saltimbocca alla Romana instructions

1. Preparare gli ingredienti. Preparare le fette di carne con il batticarne salarle e mettere il crudo e la foglia di salvia. Chiudere con uno stecchino.
2. Passare le fettine nella farina..
3. Mettere il burro aromatizzato alla salvia in padella farlo sciogliere adagiare le fette di carne.
4. Lasciare rosolare per 1/2 minuti. Girare dall' altro lato. Poi sfumare con vino.
   
5. Quando il vino sarà evaporato, aggiungere acqua e cucinare fino al completo assorbimento. Impiattare..
6. Servire i saltibocca caldi. Buon appetito.