Recipe: Perfect Involtini primavera

Involtini primavera.

You can have Involtini primavera using 16 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Involtini primavera

1. Prepare 2 fette of coppa di maiale o 4 fette petto di pollo.
2. Prepare 1 of confezione pasta fillo.
3. You need 100 g of cavolo cappuccio.
4. Prepare 1 of carota media.
5. It's 1 of zucchina media.
6. You need 1/2 of cipolla media.
7. Prepare 50 g of germogli di soia.
8. Prepare 1 spicchio of d'aglio.
9. Prepare 1 pezzo of zenzero (quantità a piacimento).
10. It's 1 tazzina of da caffè di salsa di soia.
11. You need q.b. of sale.
12. You need q.b. of semi di sesamo.
13. You need q.b. of olio di sesamo.
14. You need of olio di semi di girasole per friggere.
15. Prepare of Per la salsa d'accompagnamento:.
16. It's of https://cookpad.com/it/ricette/15099769-salsa-agrodolce-cinese.

Involtini primavera instructions

1. Tritiamo finemente la carne scelta (maiale o pollo), in una pentola antiaderente mettiamo l'olio di sesamo e quando sarà caldo, facciamo rosolare la carne..
2. Puliamo il cavolo cappuccio, la carota, la zucchina, la cipolla, lo zenzero e tagliamo il tutto a listarelle. Aggiugniamo le verdure alla carne..
3. Nella padella, aggiungiamo l'aglio tritato, il sesamo, il sale e la salsa di soia e facciamo cuocere per 10 minuti con il coperchio. Togliamo il coperchio e lasciamo asciugare per bene il tutto. Il ripieno dovrà essere bello asciutto, altrimenti andrà a bagnare la salsa fillo e farete fatica a friggere l'involtino..
4. Dopo aver lasciato raffreddare per qualche minuto il ripieno, andiamo a tagliare in rettangoli i fogli di salsa fillo, con la marca che uso io, escono due involtini medi per ogni foglio..
5. Tenere il rettangolo di fronte a voi per la parte della lunga, posizionare una quantità media di ripieno a 6/ cm dal bordo, inumidire i lati con un pochino d'acqua (mi raccomando ce ne vuole poca) e piegare la parte sotto sul ripieno, facendo aderire l'estremità appena sopra il ripieno..
6. Inumidire ancora la parte asciutta che abbiamo rimboccato sul ripieno e piegare verso il centro i due lati, destro e sinistro..
7. A questo punto arrotolare su se stesso l'involtino, inumidire l'ultimo lembo di chiusura e il gioco è fatto..
8. In una pentola antiaderente, portare a temperatura dell'olio di semi di girasole. Gli involtini non devono esserne coperti, ve ne baserà una quantità sufficiente da arrivare a metà involtino. Quando l'olio sarà caldo, immergere gli involtini e lasciarli dorare su entrambi i lati, ci vorranno 30 secondi per lato..
9. Volendo, si possono cuocere anche in forno, basterà spennellare dell'olio di oliva sulla superficie dell'involtino e infornare per 20 minuti a forno ventilato, ad una temperatura di 180 gradi..
10. Una volta cotti, adagiateli su della carta assorbente e poi spostateli in un piatto, accompagnati da questa fantastica salsa agrodolce: https://cookpad.com/it/ricette/15099769-salsa-agrodolce-cinese.